Gisele Bündchen nació en Brasil en 1980, en el estado de Río Grande del Sur. Es hija de Valdir Bündchen y Vânia Nonnenmacher, cuarta generación de alemanes en el país, tiene cinco hermanas, una de ellas gemela y quien hoy trabaja como su manager. A los trece años Gisele fue descubierta por un agente de modelos de Dilson Stein comiendo una hamburguesa en un restaurante de comida rápida.